Ο Απηλιώτης είναι ένα νέο concept παντοπωλείο και μοντέρνο καφενείο, στο κέντρο της Αθήνας. Στόχος μας ο Απηλιώτης, εκτός από ανατολίτης Άνεμος … Θερβάντες που πνέει στη Μεσόγειο, να είναι επίσης ένα καθημερινό καταφύγιο από την πίεση της καθημερινότητας, ένα σύγχρονο καφενείο που θα επισκεφτείς για να καταλαγιάσει το πνεύμα και ένα παντοπωλείο που θα γεμίσει τα ράφια σας με γεύσεις και αρώματα από την ελληνική γη. Στις βασικές μας αρχές ο σεβασμός του περιβάλλοντος αλλά και ο σεβασμός της μοναδικότητας του κάθε ανθρώπου.
