Το όνομα μιας από τις παλιότερες γειτονιές της Αθήνας, που τείνει να ξεχαστεί με το πέρασμα του χρόνου. Μια γειτονιά που διατηρεί το ιδιαίτερο χρώμα και τον χαρακτήρα της. Το όνομα αποδίδεται στην ιταλική οικογένεια Gargaretta που κατείχε και καλλιεργούσε τη γη, σε αυτήν ακριβώς την περιοχή, κατά τον Μεσαίωνα. Η επιθυμία μας να αναβιώσουμε τη γειτονιά της Γαργαρέτας οδήγησε στη δημιουργία αυτού του σκηνικού, φιλοδοξώντας να φέρει κοντά τους ανθρώπους της γειτονιάς. Θα θέλαμε τα μεσογειακά υλικά και οι γεύσεις να είναι το κίνητρο. Καλώς ήρθατε στη Gargaretta!
