Το εστιατόριο Herve σερβίρει ένα έμπειρο σοφό μενού γευσιγνωσίας με εστιασμένη μαγειρική και ζωντανές γεύσεις σε έναν χαλαρό ανοιχτό χώρο, τονίζοντας την εξέλιξη της φιλοξενίας μέσα από μια νοοτροπία 3 γενιών. Ο Herve Pronzato, ο Γιώργος Ευθυμόπουλος και ο Γρηγόρης Κίκης μπορούν να «λογιστούν» για μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα μπορούσε να ζήσει μόνο στο εστιατόριο Herve, τολμηρή, πρωτοποριακή, πολύχρωμη, διεγερτική και προοδευτική. Το μενού μας αλλάζει εποχιακά για να αντικατοπτρίζει τα καλύτερα τοπικά υλικά κάθε εποχή του χρόνου. Συνεργαζόμαστε στενά με αγρότες και προμηθευτές για να προμηθευόμαστε συστατικά κορυφαίας ποιότητας από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, πολλά από τα οποία είναι βιολογικής καλλιέργειας, άλλα είναι άγρια, άλλα προσεκτικά επιλεγμένα από τις τοπικές αγορές κάθε πρωί από το προσωπικό μας.
